力嬌酒不是白蘭地。力嬌酒與白蘭地是兩種不同種類的酒，力嬌酒是配制酒，使用烈酒加其它配料調(diào)配而成，風(fēng)格多樣；而白蘭地是蒸餾酒，使用葡萄等水果為原料發(fā)酵后蒸餾而得。
力嬌酒
力嬌酒?（LIQUEUR） 可以稱為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。
因含糖量高，相對(duì)密度較大，色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。
白蘭地
白蘭地是一種蒸餾酒，通常由葡萄酒釀制而成，盡管它也來自葡萄以外的其他水果。它通常是陳釀的，在蒸餾過程中加熱。白蘭地是一種古老的飲料，早在16世紀(jì)就被荷蘭人商業(yè)化蒸餾。一種著名的白蘭地是法國(guó)產(chǎn)的干邑白蘭地。
按體積計(jì)算，白蘭地的酒精含量約為50%。對(duì)于用作其他酒精(如雪利酒)添加劑的白蘭地，其體積要大得多，按體積計(jì)在80%至95%之間。像其他蒸餾酒一樣，白蘭地裝瓶后并沒有改善。使用星號(hào)或字母表示，以前表示年齡，以表示產(chǎn)品質(zhì)量。
